2022年08月31日

布丁塔🍮（饼干底）
170-180° 风炉 25-30m左右 减炼乳10g
没有模具 只能用一次性杯当模具
塔液只加蛋黄不要用蛋清 不然就会有鸡蛋羹的味道
塔身有点干 不好捏形状 可以增加黄油（还可增加杏仁粉，更香）

2022-08-31