2022年08月31日

巧克力梦龙卷
玉米油50、牛奶60、可可粉15、低粉55，40度乳化
蛋黄85
蛋白170、白砂糖60、盐1
145度30分钟，最后5分钟热风循环
奶油250、巧克力50、砂糖15
淋面巧克力150、椰子油30、坚果30

2022-08-31