椰香苹果咖喱鸡

椰浆苹果咖喱鸡——把在家独创的味道搬到了安娜堡！做起来也很快，45min之内搞定（包括煮饭时间）。
用的是前两天猴父子买的椰浆（没有易拉环的罐子太难戳开了😓…质地比国内的厚，表层还有点椰油分离）和咖喱粉（很耐用，倒一点就能染开一大片颜色和香气，含黑胡椒，是淡的需额外加盐），两个巨大的鸡大腿+一根胡萝卜（先煮一下再炒更易熟）+小半个白洋葱+一个苹果，效果很不错～
一人一碗吃得可香了😋
#午餐•2022年8月30日# #国外版厨房实验#

2022-08-31