8寸轻芝士蛋糕（入口即化！）

按方子的量，150度烤30分钟，130度烤30分钟，焖了30分钟后出炉，用牙签有点粘，又烤了20分钟感觉还是粘，撤掉烤盘水盖上锡纸又烤了10分钟，再焖10分钟出炉，摇一下有沙沙声，冷却后放冰箱，第二天切开，很完美，口感很好。很久没有做有点手忙脚乱的，烤盘应该是放热水的。

2022-08-30