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无臭粉老式月饼酥皮,皮,皮

不知道为什么会塌脚,难过。馅料用的低糖莲蓉+腰果+巴旦木+开心果+核桃+花生+黑白芝麻+三色葡萄干+蔓越莓+桂花蜜。颗粒很大,不太好包。这个配方的皮不知道为什么会出油,油油的,而且我做出来是软皮,不太喜欢。

2022-08-30

Hi双儿

活好面不要醒面直接包,再出油厉害就是乳化不到位,这是一款酥皮的,如果你做的是软的那可能没烤透哦

2022-09-03