《Tinrry+》奶黄流心月饼（不用转化糖浆）

做了几年的流心月饼，自己炒过奶黄馅，买过广酒、顺南、陶陶居的金沙奶黄馅，还做过顺南的海盐蛋黄肉松的，总结下来广酒的确实是吃了最不腻人的，顺南海盐的流心坚决不能加盐了，有点偏咸。今年流心馅做了120个，做了停不下来的感觉，自己试了两个，其他都送人了。用同方的酥皮包了20.克大小的凤梨馅的小月饼，结果意外惊喜，大家都觉得特别好，明年多包点

2022-08-30