2022年08月28日

秋天的第一块鲜肉月饼
自己吃食材定是选好的用
五花肉买来自己去皮绞肉
调馅儿减了糖加了点糟油
厨师机打水油皮手搓油酥
大开酥真真是偷懒的工艺[偷笑]
包捏整形舒适的盖戳环节
入炉烘烤这波月饼不翻面
满屋飘香（我不是故意的）
这酥层开得还算过得去吧
感谢恩师授人以渔🙏

2022-08-28