肉末粉丝煲（蚂蚁上树，干捞粉丝煲）

放入粉丝的时候一直小火用筷子快速翻炒，没粘锅，但是不够干，是不是用大火炒会干一点呢？再就是瘦肉炒久了好老不嫩，下次瘦肉裹一点蛋清会不会会嫩一些？

2022-08-28