甜豆炒虾仁

#午餐•2022年8月28日#
火候比较大，炒得有点过，不过很好吃！
先用虾头炸出炸油，再放虾仁翻炒几下捞出。下蒜头，同时放入白蘑菇片和甜豆翻炒，很快就出水了，盖上锅盖焖1-2分钟，然后放虾仁一起翻炒，最后放盐翻炒后出锅。白蘑菇吸收了虾油的味道很好吃。

2022-08-28