超细腻日式浓郁乳酪布丁烧

焦糖用了100克糖，20克热水，真是要小心看火，一不小心就变成苦兮兮的真焦糖了。奶酪布丁层，40克糖，奶酪味重，相对的，有一点点漏，可搭配茶或咖啡，下次也可稍减奶酪或糖。蛋糕层用了三蛋戚风的配方。低面50，水35，油40，糖35。

2022-08-28