不用揉面的日式软面包

总体一般。很松软是真的，口感单调也是真的，建议表皮涂蛋液撒点椰蓉啥的。适合做成小餐包不适合吐司形状。
真的非常软！常温放置到第四天早上，还是很软。
用面包机试了一下，水份巨大有两个结果：1.很黏糊，面包机壁上会有扫不干净的面团儿。2.内里不够拉丝，蜂窝状比较明显。暄软说的就是它的状态了！😄适合包内馅，适合加果干，适当可加点奶粉提香。

2022-08-28