2022年08月27日

做了1.8倍的量，陈皮用了3g 没有麦芽糖 用的水贻200g 调和油200g 糖190克 盐2～3克
一开始比较稀的时候，可以稍微开大一点火，炒到浓稠后再开小火炒至不沾刮刀
包尾油用了46g左右 成品为1388克
不知道做月饼有没有问题 改天试试…

2022-08-27