不用和面的【奶香糯米饼】

#甜品甜点# 奶香糯米饼
     有些淡，有些黏。所有材料的用量我都控制在接近作者的要求上了，可能是发酵时间过长了，我去看的时候，已经不是面糊了，都快成面团了。因为这样的形态，我用勺子取完放入煎锅时很困难，因为它们像泥巴一样粘着勺子，很难下去，即便很不容易甩下去了，因为像泥巴一样黏糊糊的、流动性差，所以很难凹出圆圆的饼型。我有时开的火还很大，导致不小心就把几个饼煎得发黑（照片中不怎么看得到是因为我把那些发黑的硬壳咬掉了很多😂，还有是被挡住了）。

2022-08-26