肉沫豆腐

肉沫:  生抽，盐，生粉，油，腌制十分钟

豆腐2块，大块的，用刀切小块

油温冒烟时，把豆腐放里头煎，两面金黄后，盛起放一边。

锅里放油，放3片姜，放葱白，炒出香味后，放肉沫，肉沫熟了变色，有点干的时候，将豆腐倒入，放一勺盐，适量生抽，锅里酱油盐混合均匀后，放一碗水，焖一小会儿，然后收汁装盘。。（记录用，，，哈哈）

2022-08-26