蓝蓝的天白云飘 做过 饴糖版牛扎糖 看棉花糖版本的说新手用电饭煲，我用麦芽糖也用电饭煲，结果用电饭煲温度怎么也达不到，然后用锅，电磁炉，就很快达到，可是，一下子就硬了，别说奶油奶粉搅拌了，把打蛋器也烧坏了，只好又反复加热，特大型翻车现场，比去年做的冰糖葫芦还难…… 2022-08-25
嗯嗯，后面过到锅的时候有加白点糖。测试单独白糖温度达到138°，就是做冰糖葫芦的糖温度，
2022-08-25
我看您做的这个图片，糖应该是可以吃。先尝尝味道，如果好的话，切块整形，如果已经是硬了可以微波炉稍微加温，趋热切块。好好的原料别浪费了！
2022-08-25