夏日开胃菜 凉拌鸡丝（手撕鸡）

茄丝拌鸡丝
- 茄子蒸熟，放凉，手撕成条
- 鸡胸肉先用料酒和盐腌制一晚上，然后冷水下锅，煮5分钟，焖10分钟，不要煮太久，会老
- 黄瓜擦丝
- 加入一点生蒜末和小葱末
- 调味：生抽，老抽，蚝油，糖，盐，醋，辣椒粉，油炒香蒜末葱末，costco的芝麻沙拉酱一点（用其它替代也可以）
- 加入糙米饭，就是米沙拉
#午餐•2022年8月24日# #一个人做一个人吃#

2022-08-25