2022年08月24日

闺女不爱吃一般的茄子，独爱吃那年秋天的茄子。
今天下班回家，本打算烧个肉末茄子茄子，可是闺女说好想吃在饭馆里吃过的那年秋天的茄子。
刚好，我也想吃，把茄子去皮，用一点点盐腌了。面粉，淀粉，糯米粉，泡打粉，加一点油，调了脆皮糊，裹了好了下油锅炸了。
旁边同时起火，四倍的糖配上一倍的醋加水调了碗汁，下锅炒粘稠，下了茄子快递炒匀。
甜香酥脆的茄子就上桌了。

2022-08-24