美式曲奇

#午餐•2022年8月24日#
1.做了方子一半的量，黄油只用了25g，鸡蛋用了一整个（较小的）。除了中间放泡打粉的时候手没拿稳袋子掉进去了之外，没咋翻车。做了5个。
2.巧克力用的“每日黑巧”这个牌子，只用了三十几克好像。100%的纯度我能接受，感觉用80%或者90%的口感会更好。表面撒了奥利奥碎。
3.烤了5min后就开了热风循环，最后出炉边边有点黑，其余部分上色挺均匀。
4.我之前烤的曲奇都是放一天之后里面会变得更湿润，这款烤完之后中午就吃完了。我觉得不腻，我比较能吃甜。（还吃完了一袋我之前做的奥利奥软曲奇哈哈哈）
5.值得一试的方子，挺快手的。就是整形摆烤盘的阶段不咋好弄，因为面团比较稀，像那种快融化的冰淇淋但还能成型的感觉。我用勺子辅助勉强给它搞好了，有时间的同学可以试一下冷藏个15min。
6.高三党开学前黄油消耗完毕。“一日曲奇大满足”目标达成。

2022-08-24