豆豆的2017
做过
100%纯全麦吐司 汤种全麦
吃货,嘴里的享受,心里的想瘦——又想减肥 又想吃的不太内疚 就是全麦面包了
总结:完全按照原方
1、水分略少了10ml 黄油用了40g(主要是四块黄油 刚刚好)略有点粘手 ,干酵母,二次发酵用了90分钟。
2、风炉 低糖吐司盒 170°30分钟,温度高了上色有点深 ,下次试试160°30分钟
3、口感略干 第二天仍然柔软 还可以 做三明治首选
4、几乎没有甜味
2022-08-23