榴莲芝士冰皮月饼

一定要夸一夸这款冰皮，按方子，用烘焙手套和面皮不会粘手，榴莲奶黄我是用不粘锅炒的，刚印出来确实比较软，我放冰箱冷冻了，要吃的时候拿出来回温下口感刚刚好。想着下次可以把奶黄馅和面皮都冷藏一会儿再包可能就不会太软了。

2022-08-22