2022年08月22日

感谢楼主分享好方子！
1.包月饼的环节还有待继续练习，木有乳胶手套，只能手上沾好多油以防止粘手😂用的右手虎口包的，左手大拇指像包包子那样，轻轻往里面漩馅😀
2.干果最好弄得别太大块，不好包，而且压的时候容易影响出花。
3.馅的糯米粉65和中筋粉35的量正好，炒出来虽然有点损耗，但这个量用起来正好。
4.190度烤16分钟。
5.弄了半天，如果加上弄干果的时间，得一天，不过挺值得，卫生放心。
6.最后压模，直接压在了烤盘上。
7.做了15个，面和馅静置好后，称的总量，然后除以15均分的。
目前等待回油中😀

2022-08-22