6寸基础戚风（蛋糕胚）

图一是在烘烤的时候，有点膨胀哇，图二，三是出炉震了然后倒扣的样子，和模具一样平了，图4就是冷却脱模的样子，轻松脱模不错，整体看着还好，里面也不会湿，吃起来口感也挺嫩，找对了方子😬就是看图6，怎么模具周围和底部用手摸着有点湿湿的，底部周围有点凹陷，是咋回事呢，是底火低了吗？ #戚风蛋糕#

2022-08-21