简单快手的洋葱炒鸡蛋

打了四个鸡蛋 两个洋葱 三根胡萝卜 一点白菜叶子片。可以够四五个人吃的分量。
先炒鸡蛋至金黄（搅拌蛋液时加一点点盐），再加入切好的洋葱（如果有胡萝卜需要加水焖一会，不然口感太硬），再加入调好的料（生抽两勺，蚝油一勺，少许糖，淀粉一勺，水） 炒得差不多熟了加点鸡精调味（盐看情况）就可以起锅了。

2022-08-21