爆炒个鸡胗🤤🤤🤤

1.鸡胗切薄片，冷水下锅加入料酒，姜片两分钟捞出
2.放盐醋搓洗洗净沥干
3.生抽料酒加入腌制一会儿
4.准备蒜片，姜丝，小米椒，泡椒
5.热油下去图四中的配料，再下一勺豆瓣酱炒开加入鸡胗片，放开水和盐，可以加入配菜如蒜苗，螺丝椒。盖上锅盖焖煮
6.两分钟后加入葱花翻炒两下出锅

2022-08-21