柠檬酸辣凤爪

酸辣柠檬凤爪🍋
终于做了心心念念的酸辣柠檬凤爪。
1，鸡爪剪掉指甲。切成2-3块。
2，冷水放鸡爪开煮。放入葱、姜和黄酒怯味。再加入一点盐。水开后煮10分钟左右
3，过冷水。泡一会，可以加点冰块。
4，准备配料。柠檬切片（去籽），小红椒、细青椒，紫洋葱，蒜末，姜末，葱末，也可加点香菜。
5，料汁。生抽，香醋多放一些，蚝油一勺，香油几滴。盐和糖都放一些。充分混合。
6，将鸡爪与配料、料汁充分混合。
7，放入冰箱冷藏。至少3-4小时以上。过程中可以翻几次。
8，开吃喽……#柠檬酸辣凤爪#

2022-08-20