2022年08月19日

提供自己学习，
馅料，一定要减糖，减糖，菠萝不要太细，会破坏纤维
2个菠萝，80g麦芽糖（可以试一下50），一开始不要加糖，看味道后，适量加，不喜欢黄油，用玉米油代替，
参考第一个配料，但是个人觉得还可以减糖，太甜了，

饼皮，
参考第二个，糖减到20，面粉加到200，奶粉加到20，黄油软化后，打发到发白，搅拌，加奶油和鸡蛋，搅拌，稍微多加点面粉，或者用月饼皮
100克玉米油，250低筋面粉，3克无吕泡打粉
面皮30g，馅料少于20，叶子一两克差不多

2022-08-19