吐司大本营

奥利奥橙皮巧克力吐司
还有剩余的橙皮丁，再来一次波兰种！可惜今天的又没长高高😭（室温发了一个半小时，不知道是不是客厅开了空调的缘故，厨房里估计没有上回温度高）
📝用料记录：
波兰种：高粉50g 水50g 酵母1g
面团：发酵至底部呈蜂窝状的波兰种 酵母3g 高粉230g 可可粉15g 水90g 橙皮丁40g 糖15g 鸡蛋一个（蛋清25g放面团里，发酵后表面剪几刀刷蛋黄）巧克力豆20g（最后卷进面团）奥利奥4块（碾碎，部分卷进面团，部分刷完蛋黄撒表面）
虽然是小矮子吐司但味道真的超棒！奥利奥yyds😍～烤的时候就很香🤤刚出炉切开来还有流心！橙皮丁在面团里被打碎了，不太看得出，但闻起来有明显的味道（甚至能穿透奥利奥）。趁热吃太美妙啦😋（而且刚出炉奥利奥还是脆的，放到第二天就软了）
#🍞Toast to life🍻# #晚餐•2022年8月18日#

2022-08-18