消失的旧金山网红甜品-俄罗斯蜂蜜蛋糕

焦糖蜂蜜黑莓俄羅斯蜂蜜蛋糕
Burnt Honey and Blackberry Medovik

希臘酸奶·焦糖蜂蜜餅·黑莓果醬·焦糖蜂蜜酸奶油夾心

終於打卡了想做很久的Medovik~
對於幾年前在某新疆餐廳吃的napoleon torte一直念念不忘，自此對這類蛋糕一直很感興趣～
其實除了這個方子外還參考了很多食譜，成品的食譜是自己摸出來的～
雖然減了不少糖，但是還是比較甜，最好配上一杯咖啡～
酸甜口的黑莓醬的加入也解了不少膩～
唯一不足的是就夾心量可以調多一點，現在有一丟丟乾…
真的很建議用酸奶油夾心，吃過一次就明白它的精髓了！

#晚餐•2022年8月17日##俄罗斯提拉米苏#

2022-08-17