螺旋银丝卷

螺旋银丝卷，说穿了，就是想办法把发酵面团切成细面条，再环绕成形，以非常简单的做法，还可转出各种花样；希望味道更丰富的，可在面皮上撒些红枣丁、黑芝麻、南瓜子碎，以增加味觉的层次感。
 银丝卷或花卷的制作，比馒头多了几道工序，多花一点点时间，即可将平凡无奇的面团赋予视觉、味觉的新风貌；掌握好时间，也了解发酵面的特性，其实制作过程充满玩面团的乐趣，只要有耐心，就能“卷”出很多美味。 #螺旋银丝卷#  #面点#

2022-08-15