抹茶奶黄流心月饼 | 烘焙小白也能100%成功

#早餐•2022年8月14日# 不知道是抹茶味儿的都这样，还是怎么回事，吃起来会觉得流心馅稍微有点苦。另外这个方子感觉更适合做17个50g月饼，用5g流心馅模具刚好能做17个流心，奶黄馅减成25g，面皮减成20g，原方的流心6.5g+奶黄馅30g+面皮25g已经远超50g，亲测压模的时候会感觉很挤。家里烤箱不能上下火独立控温，我就设置成210℃，成品还是挺不错的。

2022-08-14