皮薄如纸的韭菜馅饼|免揉面法

第一次安照配方做 只是按比例增加面粉至500g，水290g，鸡蛋一个，筷子和面，半小时后加了一点点油，用硅胶铲按压至面团不沾盆，自然醒发一个半小时，羊肉洋葱馅的
娃吃了4个60g面团的羊肉馅饼，原来不肉面团也是可以烙饼的#晚餐•2022年8月13日#

2022-08-13