月饼馅儿比脑洞大（各类月饼&中式酥点）

橙皮绿豆馅广式月饼
马上要离开熟悉的地方熟悉的人，就算是提前过个中秋吧😝～前段时间用脱皮绿豆做的馅儿（冷冻保存）派上用场了，去年做月饼剩下的转化糖浆也刚好用完。我的馅儿太大了（30g），皮子勉强包下，结果用模具一压侧面就破，每一只都是塌腰的……丑是丑了点，但味道很棒！趁热和爸妈分吃了一小个，月饼外壳温热的时候还略带脆，等冷藏回油后口感会不一样。甜度正好，一点也不腻，橙皮丁太出色了😍～
可惜低产量只有九个🙈带给家里人一人一个都不太够。（于是我只吃到1/4块😅）
#🥮小饼如嚼月🌕#

2022-08-13