糯米南瓜球

#糯米南瓜球#
南瓜400g
白糖110g
糯米粉300g
芋泥少少（可以自己蒸好，碾烂）
1.将南瓜切片，上锅蒸。
2.蒸好后，趁热加入白糖混匀。
3.分多次加入糯米粉、少量水，和至面团，干不粘手，而可以成团。
4.如果喜欢加馅，可以提前准备好芋头泥，芋头要蒸烂一点，我的就是蒸的不够，芋头成块。
5.揉成小球，尽量不要太大，炸出来不美观。再粘一圈芝麻，放入热好油的锅中炸，油一定要先热好，炸的时候小火，炸至变成焦糖色即可，有条件的可以拿漏勺滤下油。

2022-08-13