帝王蟹

一蟹五吃
1.碎了的蟹盖做不了鸡蛋羹，放碎肉、沙拉、芝士片，烤箱220度烤10分钟，味道香甜。
2.剪大腿、小腿去刺，放到蒸锅里蒸10分钟，原味蟹腿，感觉口略干。
3.剪大腿去刺，去盖，放黄油、芝士片，烤箱220度烤10分钟，不逊色日本料理店。
4.选不成型的边角料蟹块洗干净，葱姜炒出香味，放入豆瓣酱，放蟹块翻炒，倒入一丢丢水，闷5分钟，味道好极了。
5.把蟹身的肉一点点抠下来，不要放过任何细节，都是肉，都是人民币，放入已煮好的粥中，慢火熬5分钟，可放一丢丢牛肉粉提鲜，关火撒葱花，全家都爱吃👍
总之，这个蟹，浑身是宝，除了贵点儿没毛病🙈  #帝王蟹#  #晚餐•2022年8月11日#

2022-08-11