晚餐•2022年8月11日

1.五花肉切片，接着条，我就直说吧，我不太会切条，哈哈哈！刀顿，不过刚好，我怕锋利伤着自己，就这顿刀偶尔还能给手上划了一下，嘿嘿嘿！腌肉：生抽，料酒，淀粉抓匀。
2.豆角加点盐焯水，因为我的小电锅说实话不适合长期时间炒菜，豆角不熟我担心对身体不好，所以焯水5分钟。
3.热油中火炒肉，我查过五花肉怎么也得15分钟才能熟，所以炒肉5分钟变色，加蒜，尖椒接着炒。
4.把豆角加进去，担心豆角没盐味，在豆角上撒盐，闷几分钟再炒匀。
5.加生抽，炒匀，加一点儿水搁5分钟炒匀一下，一共差不多20分钟。我个人喜欢豆角软烂的，干煸豆角我担心炒不好会生，所以这次基本上跟炖豆角差不多少了，就是水少点儿。20分钟肉肉也熟透了，我总担心肉肉不熟，不熟的肉对身体不好！
好啦，棒棒哒！#晚餐•2022年8月11日#

2022-08-11