这样炒的猪肝鲜嫩入味，一点都不腥，特别好吃😋

#午餐•2022年8月11日# 我改动了一下，猪肝泡水后，我放姜酒酱料一起搅拌均匀然后放油锁住水分腌了几分钟，然后从新调一碗酱料清水放了三分之一一碗水，切完配菜后开始炒，我拿漏勺过滤腌好的猪肝，那些酱料不要尽量把水份甩干，然后大火把油烧冒烟在把猪肝放下去翻炒三四下变白色了就起锅，重新放油炒配菜，配菜炒软了放猪肝翻炒三四下然后倒酱料煮一小会就可以出锅了。

2022-08-11