小小藕圆

感谢作者分享，第一次做藕圆就成功了还是蛮开心的。用绞肉机打藕省力。一段藕挤干藕汁后280克，加180克肉沫，还是不能成形，再加了20克面粉，能成团。下油锅煎，用了山茶油，自我感觉健康点。乒乓球大小做了8个。没放五香粉，不足是盐放多了 有点咸，忘了加糖，加些糖会更好吃，油煎时定型才能翻动，第二次油炸速度要快，30秒中小火。
大爱之心做事，感恩之心做人

2022-08-10