少油的红烧茄子（家常版）

#午餐•2022年8月10日# 在作者的基础上我我小改了一下。淹完茄子我用清水洗了两遍然后挤干水分，小抄到有点焦黄放酱料，酱料没有放老抽改成放了一勺黄豆酱，酱料比例我是根据平常我做饭的量放的，后面水我又加了一下差不多一碗水，盖上锅盖大火焖，还有点水分的时候放了蒜，翻炒几下收汁，我觉得很好吃！！完美收官

2022-08-10