菠菜馒头🍃

菠菜馒头
晚上菠菜煮多了，临时起意拿了一部分菜叶加水榨成汁和面（没有精确称量，中粉和低粉掺半，干了加菠菜汁湿了加粉），放了15g糖和一丢丢盐。别看小面团造型简单，我至今没搞明白怎么揉得那么光滑😅……
一发50min二发30min，冷水上锅蒸12min焖3min，八个小绿怪变成绿巨人了😂（蒸完颜色就不那么绿了）。虽然表面不够光洁（p4是最光洁的一只了🙈），但膨得非常松软～
最后一张图是夹桃子酱吃！菠菜味闻着挺浓但吃不出来，柠檬桃子清甜的味道让所有馒头都更好吃了😝
#蒸蒸日上——糕点面点# #早餐•2022年8月10日#

2022-08-09