Q弹大米发糕（零失败）

非常好
250克珍珠米泡四五个小时，加100克水打成糊糊，加10克面粉，2.5克耐高糖酵母，发酵两倍大，倒入抹油的模具（下面最好再垫张油纸），震出气泡，撒上果干，发酵15分钟，盖上盘子或者保鲜膜，蒸20分钟

2022-08-09