软萌黄金南瓜面包卷

第一次用中种做面包
好成功！！！奶黄奶黄的颜色真的好美😃😃😃
用了一颗蛋51g，只加了10g的水就已经有些黏了。大家做的时候最好是加入波兰种之后，判断面团情况再加水。我加完波兰种去揉，其实已经成团了。后面整形，这样的团也是偏软的。
这款面包真的好柔软，入口像棉花糖一样！
好喜欢！

2022-08-09