早餐•2022年8月7日

#早餐•2022年8月7日#
伯爵红茶瑞士卷
低粉 73
植物油 50
奶茶液 65(120g牛奶煮沸+两包红茶焖十分钟 得到95g奶茶液取65)
糖 60 玉米淀粉 3 （原方70 我60已经感觉偏甜
鸡蛋5个中小号 共225g 其中蛋黄60g
伯爵红茶末 两包
150二十分钟转140十五分钟（下次反卷可140全程）

夹馅：铁塔淡奶油220 糖18

2022-08-07