不用转化糖浆的广式月饼（不裂 不塌 不缩腰）

材料减半，配方非常好。
但是没用楼主温度，用200°高温定型，10min 拿出来凉了会儿 减至180付继续烘烤，忙别的事儿忘了，月饼差点儿爆了，下次试下楼主的温度

2022-08-07