2022年08月07日

玉米粑粑
记录：之前去成都吃过的，回来一直尝试着做。东北普通玉米，一定要选嫩一些的，擦菜板擦好会有很多浆，加白面、玉米面、糯米粉，按3:3:1的比例；炼乳；玉米油，泡打粉（随意），玉米叶煮软备用，包之前在玉米叶上喷油防粘。水开蒸20分钟。（综合了多个方子，口感最佳）

2022-08-07