2022年08月07日

第二次做，正在调整中
红豆沙270g干酵母5.9糖20g
水120g全蛋液1个
加入黄油35g之后，
厨师机打还是有点黏，
下次再减少点水110g左右
170度25分钟还是稍微有点焦
估计170度20分钟会不会更好？
一会脱膜再看看情况，
再来决定下次要不要改温度或者时间

总结：个人喜欢170度 25分钟的

2022-08-07