纸杯蛋糕

空气炸锅版本～零失败纸杯蛋糕松软香甜
零失败纸杯蛋糕
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食材
低筋面粉150克
鸡蛋2个
玉米油90克
牛奶100克
细砂糖65克
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方法
1.玉米油和牛奶混合乳化
2.加入低粉搅拌至无干粉后加入2个蛋黄搅拌至细腻顺滑的面糊
3.蛋清打出鱼眼泡后分3个加入细砂糖打发至提起有稳定的小湾钩既可
4.取3分之一的蛋白与面糊混合均匀后把面糊倒入到蛋白中快速搅拌均匀
5.装入裱花袋挤入纸杯中，8分满即可
6.震出大气泡后放入七彩叮当空气炸锅中，175度20分钟即可

#纸杯蛋糕#

2022-08-07