糟溜鱼片

黑鱼一条，滋味清淡而又鲜美，值得一试。

重点：切成薄片，加料酒和盐，抓捏到粘稠以后洗净，滤干水分，再用厨房纸擦干，这一步很重要，否则下水后会脱浆。

#晚餐•2022年8月6日#

2022-08-06