美味花生小小酥

大大酥！
炒花生可太难了，这次最大的败笔！
其他步骤按着做下来，最后会有点粘手，分成三份用保鲜膜裹成卷，冰箱冷藏后再切，完全不粘手了。
因为做的个头比较大，一开始上下火175℃烤了15分钟，然后用风炉模式170℃烤了2次5分钟，没擦蛋黄液上色看着不太成…

2022-08-05