2022年08月05日

跟着小高姐做的酱牛肉，冷藏后有筋的地方味道还不错，但整体的火候、调味、刀工都有待提高。
调料不全，量也没放够，味道偏淡；刚下锅的时候火开得太大，肉煮散了，口感一般；肉煮散后更难切薄。
下次加油！

2022-08-05