十分钟就能吃上的超简单油泼面

手作烩面：和成稍硬的面团，加点盐，醒面半小时，揉面后再醒半小时。揉成橄榄球形小剂子，擀扁，抹油，中间划刀。
碗底（四批烩面为一碗量）：一勺半生抽，半勺醋，少许盐，鸡精，香油。
辣椒面：翠宏辣椒粉和干蘸料一比一混合。

2022-08-04